2015年12月28日月曜日

151228 生と死

2年5ヶ月前の誕生

死目に立ち会ったのは昨日がはじめてだったけど、
もう立つことも意識もなかった状態から
生まれたての赤ちゃんのように
首はフラフラだけど、
ガバっと起き上がって
羽根をバサっと広げて
目をバッっとあけて、
産まれた時と同じように
とても力強く 
勢いよく
イヨの体の中から命がどこかに出て行った。
かっこも、産まれた時と同じだね。

誕生と死はほんと似ているな。
命の存在を感じるとても貴重な体験だった。
約二年半毎日一緒に過ごして
とても楽しい畑の相棒だったので
いないのに慣れるまで
寂しいな。
なんかお腹減ったな〜という感じににてる。
 苗がイマイチで植える時期じゃないけれど、
そのうちイヨ柑 
実るかな?




2015年12月23日水曜日

151223 冬仕事 その1

 そろそろこの季節なので
ナはこれ、バラバラ〜にしてきれいにして
組み立てて、
調子よく動くようになったようです。

 私はまた来年の春の苗づくりに向けて 
焼き土スタート!
今から準備すれば余裕でしょうね。
目指せ50袋☆
私のメインの冬の野良仕事。

今年のこいっちゃーで
豆乳づくり
今まで皮つきのまま
ミキサーでガーっとしていたけれど、
なんかえぐみが残って、薄くてイマイチだった。
今回は皮をとってから
しかもnewミキサーで仕込んでみたところ、
なんか甘くてちょっと濃くなっていい感じ♪
明日はおからと、煮込み用サボイキャベツでクリスマスディナーの
ロールキャベツを作るのさ〜♪


今日は久しぶりに図書館へ。
ナが見つけてきた
マイケル  サンデル(著)
justice
おもしろいね


2015年12月21日月曜日

151221 稲霊様のパワー

今までで、一番パワー感ある。

勢いハンパないね!!

お米は古米が菌がハゼ込みやすいと
聞いたので今年は古米で仕込んだいるからかな?

それとも、
いつもより湿度を高く保てているからかな?

何が原因かはわからないけど、
いいぞ〜

2015年12月20日日曜日

151220 ちょっと年末感でてきましたね。

 今年はMr.ビーンとGRIO君のおかげで豆仕事がスイスイ進むので

稲霊さまを呼び起こしています。今日で3日目。
 あと2日〜3日できれいな
緑の稲麹モヤシになりますように☆ 
今のところグイグイといい感じで
黄麹菌がまわっているようです。

今年はたくさん味噌を仕込みたいので
何としても成功させたいですね!

今日は分搗きハッピーと黒米の
餅つき!
最近は玄米モチより分搗きがお気に入り☆

dnfの差し入れで、ウチには珍しく
おかずがたっぷりゴージャス夜ご飯 
ゴージャスご飯食べたせいか、
年末っぽい。
 
あと今年も10日くらいなのか〜

2015年12月13日日曜日

151213 マメとグリオ

ナーナ製作マメ選別機グリオ君

めっちゃ時間がかかって、
肩も凝る作業が
グリオくんの登場でチョチョイノチョイだぜ!

イエーイ☆

今日はおいしいおやつも食べられて、
グリオ君も完成して、

たくあんとキムチも漬けられて
よい1日でした☆

たくあん、、
作り方の本をみると、だいたい干し大根20本くらいで
大根の重さは15㌔くらいってかいてあるけど、
私の干し大根 
20本くらいで2㌔もない。。。
まぁ塩の分量がわかればいいからいいんだけどね。。

今年も一ヶ月後パリパリ言わせるぞ〜〜〜

2015年12月8日火曜日

151208


WAR IS OVER

IF YOU WANT IT

といったおっさんが消された日だね

2015年12月5日土曜日

151204

na

2015年12月3日木曜日

151203 かぼす

たぶん半年ぶりくらいに街にでた。

たくさんカボスを頂いたので
久しぶりのジャム作り

黄色く完熟したカボスは人生で初めて!
酸っぱいグレープフルーツのようで
ゆずよりジューシーで
種は少なくて、
美味いぞ♪

フレンチトーストに柑橘系のジャム
は最高だよね〜〜
 とりあえず、昨日買って来たビゴ食にぬって
パクリンコ♪
 
只今我が家はお菓子がたくさん!
 このクッキーも
スゴイエア感でとてもおいしい。。
 
 そして、超緑のみどり餅のきな粉餅

今日はどれにしよっかな〜と
贅沢な楽しみ☆

まぁきっとすぐに食べちゃうだろうけど。
 
結局、篠山にいても街に行っても
食べ物のことばかりだな(笑)

2015年11月28日土曜日

151128 豆仕事

刈り取り前の豆畑
豆が草の中にたくさんあるのです

たくさんあるので
今年からの新入部員
Mr.ビーン
のおかげで2日で収穫終了!!!

去年までの足踏み脱穀は
とっても寒くても汗だくだったけど、、

Mr.ビーンのおかげで
とっても寒かったww
今年二回目の干し芋作り
あ〜早く乾かないかな〜
タマユタカの干し芋。
たまらん。。

2015年11月20日金曜日

2015年11月19日木曜日

151119  プクプクプクプクプクププー!!

稲霊麹味噌
カメから出して瓶に入れていたら
フタをあけたら爆発してくる。
すごい発酵力だなぁ。

味噌でパンが焼けそうだ!
そろそろ今年も稲霊様の培養の季節だね☆
 
 亀の尾の新米
炊きたては去年のほうがポップだったけど、
冷やご飯は今年のがおいしい。
やっぱり少しササニシキと交雑したのかなぁ??
採れたて小豆と
ハッピー玄米餅
いいですね〜
 
 
 

2015年11月14日土曜日

151114 おうちでスニッカーズ☆

 昨日作ったエゴマ油搾りかすチョコに〜

作りたてピーナッツバターと〜

頂きものの超高級デーツと〜

四ツ葉バタ〜

というスニッカーズサンド☆

メッチャ美味い☆

151113 搾油大会


エゴマ油

搾りかすでチョコレイツ。


フラックスシードオイルは

えびせんの味。

オメガ3の宝庫

搾るのはちょっとセッティングが難しい。


2015年11月7日土曜日

151107 麦まきも完了〜♪

  今日はめっちゃ働いた!!
麦畑1.5反
61号6列ユメカオリ14列
今年春から小豆播いて
草ボーボーにして
すき込んで、
良い土になった感触有り有り!
今年は大失敗だった麦も
来年の春にはめっちゃ採れるかも〜
 
 たまねぎも定植
今年も苗は立派になって、
トウダチたまねぎにならないか
不安ではあるけど、、
余ると思ってた苗が余らなかったなぁ。
普通に育ったら超いっぱいたまねぎできるな〜
雨の前にいい仕事ができた☆

帰ってきたら、お昼にヤグちゃんのお母さんが
持ってきてくれた焼きたてパンの匂いが家中に香ってて
たまらない!!!
疲れて帰ってきてパクリンコですです!!
幸せ〜
いっぱい動いたあとの
ご飯も最高☆☆☆

 

2015年11月5日木曜日

151105 柿

一晩水に浸けて播いた麦

良い感じに発芽した!
種まき機ゴンベを真っすぐ押せたようです

麦蒔き第2段も水に浸けて播こう!!
 

毎年おなじみ干し柿


とりあえず400個くらいむけた。
今年はナは急ぎの仕事が色々あったので
1人でムキムキしたけど、
だいぶ剥くのが早くなってきた気がするぞ! 
干し柿、毎年食べまくって、干し柿欲は、若干減少しているので
まぁこのくらいあれば十分かな。
もうちょっと剥いてもいいけどな〜
それよりもぉ〜
お酢作りの元種用に、柿酢を成功させたい!
毎年柿酢を腐敗させているけど、
よ〜く熟れたのを潰して作れば
上手くできるかな??

甘柿は今年、もともと数が少ないのに
カラスと争奪!
今日ナが最後の10個くらい
カラスに負けず取ってきてくれた。
仕事終わりや風呂上がりにシャクシャクっと
食べるとおいし〜ね〜 

あ〜それにしても、お米の仕事が今年はほぼ終わったので
ホットする。

明日はあんこ紫餅だ!

dnfのたまゆたかを茹でて作った干し芋も
超ウマ〜



2015年10月30日金曜日

151030 あともうちょっと

今年も美味しい冬になるように
ムキムキしないと!

明日でお米の脱穀は終わりそうなので、
あとは
タマネギと豌豆と小豆と麦と大豆。
今年最後の山場やね。
 
山場な時ほど、ご褒美おやつが欲しくなる。
dnfの大っきいタマ豊で干し芋、作成中
今年は蒸さずに茹でてみた。
どうなるかな〜〜
 
 

2015年10月22日木曜日

151022 あんこ〜〜〜〜

 
うひょひょひょひょ〜♪

待ち望んでいた小豆が採れだした!
調整が終わるのなんてまてない〜
ので
とりあえず今日食べる分だけ莢からだして
1人4個
胡麻餡大福と大納言小豆大福
外餡バージョン!
外餡バージョンは中の餅がしっとりしてよし!
大福はもちろんよし!!!
 

2015年10月18日日曜日

151018 カメの尾終了☆

 亀の尾の脱穀が終わった〜♪
干している間、ず〜っと晴れていたので
カリっとしているね。
保存がうまくいきそう☆
 なが〜くて、扱いづらい亀。
栽培も今年で終了の可能性も。。
おいしいけど、栽培の手間を考えると、
ササニシキで十分だもんな。
明日から
ハッピー、みどりもち、はっぴーもち、の稲刈り。

麦まきと、豆仕事が終われば、冬モードですね。
お腹がいっぱいになって、
眠くなる〜〜

もう枝豆に飽きたイヨちゃんでした

2015年10月17日土曜日

151017 ゴール見えてきた、、、かな?



バッチリセンターでた。
ネックの仕込みは楽器の肝である。
バッチこーい!

2015年10月16日金曜日

151016 合体!!


もう少しで完成するぜ〜。

完成したらKORAかな。

バックオーダー抱えちゃってるよ。。。笑

2015年10月9日金曜日

151009 心配事がへったぞ!

やっとこさ、亀の尾の稲刈りが終わって
ササニシキの脱穀も終わった!!

前半は亀の脱穀を残すのみ。
天気予報の晴れマークも続いている!!!

ササニシキの脱穀が終わったので
風が吹くたびに、これで稲木が倒れるかも!!!っという恐怖 から
解放された〜〜☆☆

握力がなくなりそうになりましたが、
これで大きな仕事が大分終わったので
ちょっと中休みモードですね〜


 ササニシキの脱穀後


亀の稲木干し 
手前のハッピーは熟れるまでもう少し。

今日は銀手亡餅で〆
ぐふふふふ〜WWW
 



2015年10月6日火曜日

151006 とりあえず、

ササニシキの脱穀が半分終わった。。
あ〜早くホットしたい〜〜〜
明日からは亀の稲刈りかな。亀はコケナイように稲木を建てないとね!
う〜がんばるぞ〜
春と、収穫の秋はドドドドド〜っと作業がやってくるね〜。

  去年は湿害で全滅した
幻の銀手亡
採れてきた!種がつなげてよかった!!!

これで白あん大福♬つくるぞ〜
もうすでに、来年の春の
白あんいちご大福 まで計画してしまうね!!

早生
納豆用大豆こすずちゃんも収穫
今年は種取りだけど、
これで納豆も楽しみ〜
何より今の時期に収穫できるから
とってもパリっと乾燥するね!


2015年10月2日金曜日

151002 閉口した。。

  いや〜まじでこれは閉口する〜〜〜
昨日の風で、、

稲木干し中のササニシキ
95%
涙のデ〜ン。。。

ヨナヨナイヤな予感がしてたけど。。

ナーナとふたりで、
朝から飲まず食わずで6時間
立て直しました。

1人500㌔くらい運んだだろうね。
割と体力あることが判明っす!! 

今までで最大のコケでしたが、
なんとかなってよかった〜



2015年9月29日火曜日

150929 稲刈りの山場は超えました〜


黒米とササニシキ
稲刈り終了!!イエーイ☆
毎年、少ーしづつだけど、仕事がスピーディーになってきたぞ!!
 
晴天続きのおかげで 
黒米は明日にでも脱穀できるかな?できないかな?

残るは亀の尾とハッピーヒルともち米。

お米、、、早いな〜
田植えから稲刈りまで、、あっという間。。
贅沢なことに、栗にも大分飽きてきたし、
 
そろそろズンダの季節ですね〜
 
ズンズンダッダ♪ズンズンダッダ♬
 


2015年9月23日水曜日

150923 餅道

栗大福

今年、大福作りを覚えたことは
とっても有意義。

餅道は深く、楽しい。。

こんなに美味しいものが
食べたいだけ食べられるなんて

くぅぅぅぅぅ〜〜〜〜

ササニシキは6割くらい
刈り取れた。
 
稲刈り前半戦、あともうひとふんばり、
大福とともに
がんばるど〜〜〜〜 

2015年9月21日月曜日

150921 稲刈り



稲刈りスタート



で、なごり雪と、、チャゲアスのなんだったっけ?

高田兄弟は人の話をあまり聞かないらしい。笑